店舗＆スタッフ紹介

『Shirasuya e’s』では、
牡蠣屋・しらすの網元の娘と
お店のスタッフともにフランクな接客を心がけています。

Shirasuya e’s
代表　山本　江利子

1977年、広島県江田島市生まれ。
江田島の網元、実家で獲れた牡蠣としらすを自分なりの形で、地元をはじめ多くの方に提供したいという想いから2017年に『Shirasuya e’s』をオープンしました。
また、実家で獲れた食材の他にも、島内の美味しい食材や調味料も吟味しこだわり料理として提供させていただいています。店内は落ち着いた雰囲気ですがスタッフは皆明るくアットホームな接客対応ですので、お一人でもお気軽にお越しください。また、2018年秋より団体様15～20名でご利用いただけるカラオケルームも設備しておりますので、お気軽にお問い合わせ・ご予約ください。
【Shirasuya e’s】では、料理や食材の説明、地元の観光スポットを紹介するなどフランクな接客を心がけています。