江田島|牡蠣屋としらす網元の娘が営むダイニングバー

ABOUT USShirasuya e’sとは

島のええもんを
もっと知ってもらいたい・・・

お客様、地元生産者産様との繋がりを大切にしています。

Shirasuya e’sは、牡蠣やいわし漁をはじめとした水産業を営む店主の実家で獲れた瀬戸内の新鮮な海の幸、牡蠣やしらすをはじめ江田島産の食材を使ったさまざま料理やお酒を楽しめる江田島の創作家庭料理・ダイニングバーです。

お店のメニューには、実家で獲れる江田島産の旨みたっぷりの牡蠣を使った「牡蠣の酒蒸し」や「ピザ」、これでもかとたっぷりの窯揚げしらすをのせた「窯揚げしらす丼」、江田島産の干麺や野菜のような食材から調味料として江田島産のオリーブオイルやだし、醤油などなど地象地産をコンセプトにご提供しております。 また、お酒も地元江田島で作られる「本格焼酎」や「日本酒」をご用意しております。

当店では、お客様へのおもてなしはもちろんのこと、江田島の生産者産様との ヒトとヒトとの繋がりも大切にしたいと考えています。 店名も「e’s」には、島の内外に関わらず、江田島のええ(良い)モノ、ヒト、コトを多くの人に知ってもらいたい、伝えたいという想いを込めました。

お店は姉妹で昼夜と営業しています。江田島市能美町中町の住宅街にあり、地元方はふらっと気軽にお立ち寄りいただいたり、江田島市(能美島)の港のひとつ中町港からも徒歩5分とほど近く広島からのアクセスも割と便利なため、出張や観光などにでもお気軽にお立ち寄りください♪

くつろぎとヒトとヒトの繋がる場所としての空間創り

お一人から大人数での宴会・パーティーまで大歓迎です。

店内は少し暗めの照明でゆったり座れるソファーの4~6名様テーブル席(5席)とキッチンを囲むように設置されたカウンター席(10席)があり、お昼はカフェ、夜はバーのような落ち着いた雰囲気創りにこだわっています。

さらに、2018年の秋より15~20名様でご利用いただけるカラオケルームも設置いたしましたので、打ち上げ、宴会や集まりなど団体様でのもご利用も承ります。

営業は、第1月曜日と毎週火曜日を除く、月曜日、水曜日~金曜日の14:00~夜の00:00と土、日は12:00~00:00までずっと通してOPENしておりますので、平日は少し遅めのお昼ご飯やお仕事が早めに終わった時でも是非お立ち寄りください。

ご家族、ご友人、お仕事関係の方々でのご利用はもちろんのこと、店主やスタッフもみな明るくフレンドリーなので、お一人でもお気軽に♪ Shirasuya e’sでは、地元の人やこの場所でのヒトとヒトと出会いの場として、ゆるりと楽しめる空間や時間の提供も大切にしたいと考えております。

大人数での利用をご希望の場合は、事前にご予約をいただきますようお願いいたします。
また、たカラオケのご利用の場合も事前に空き状況などをご確認いただいた上、ご予約頂きますことをおススメいたします。