江田島｜牡蠣屋としらす網元の娘が営むダイニングバー
江田島のええもん（良いもの）を楽しめる
創作家庭料理『Shirasuya e's』
江田島市能美町中町の住宅街にある
地元の美味しい食材を楽しめる創作家庭料理ダイニングバー
ゆったりくつろげるソファーのテーブルとカフェのような落ち着いた空間で
店主の実家で獲れた瀬戸内の新鮮な海の幸、牡蠣やしらすをはじめ江田島産の食材を使った
さまざま料理やお酒を味わえます。
Shirasuya e's Original Products
かきのリエット「KAKIjan（かき醤）」は、江田島産の上質な牡蠣を原材料にした万能調味料です。濃厚でしっかりした味わいにもかかわらず、レモンやハーブ、またオリーブオイルなどを使用することで臭みも少なく、牡蠣の旨みがたっぷりのリエットです。
